「スタバのデカフェって、なんだか不自然そう…」
「カフェイン抜きって言うけど、どうやってるの？」
そんな疑問を抱いたことはありませんか？
近年の健康志向ブームで人気を集めるデカフェですが、SNSでは「体に悪い」という声もちらほら。
今回はスターバックスのデカフェを中心に、その安全性とウワサの真相をわかりやすく解説します！
スタバのデカフェは「体に悪い」という誤解
デカフェは化学薬品で処理されているから危険、は一部の事実にすぎない
一部のネット情報では、「デカフェは化学溶剤でカフェインを除去しているから体に悪い」といった情報が散見されます。
しかし、スターバックスが採用しているのは「二酸化炭素抽出法（CO₂法）」です。
この方法では化学薬品は使用されず、高圧状態のCO₂を使ってカフェインだけを取り除く技術が使われています。
この抽出方法はドイツなどの厳格な食品基準にも適合しており、安全性は非常に高いとされています。
スターバックス公式サイトでも、「化学溶媒は使用しておりません」と明記されています。
【※出典：スターバックス コーヒー ジャパン公式】
「カフェインゼロ」ではないが、健康リスクは極めて低い
スタバのデカフェには、完全にカフェインがゼロではありません。
一般的にデカフェとは「97%以上のカフェインを除去したもの」を指します。
つまり微量のカフェインは含まれているのが普通です。
とはいえ、その量は1杯あたりおよそ15mg前後とされており、通常のコーヒー（150〜180mg）に比べて格段に少ない数値。
カフェインに敏感な人や妊婦さんでも、1日1〜2杯程度であれば問題ないとされています。
【※出典：厚生労働省：カフェインの過剰摂取に注意】
そもそもデカフェはなぜ選ばれるのか？
そもそも、デカフェはなぜ人気があるのでしょうか？
以下に詳しくまとめてみました。
カフェインの過剰摂取による健康リスクを避けたい
「夜眠れない」「動悸がする」「胃が荒れる」…
こうしたカフェイン由来の悩みを持つ人が増えています。
特にカフェインに過敏な人にとって、コーヒーは好きでも「体がついていかない」ことがよくあります。
デカフェはそうした人たちの「好きなのに飲めない」を解消する選択肢として生まれたもの。
健康への配慮から、アスリートや高齢者にも支持されているのが現状です。
妊娠中や授乳中でも安心して飲める選択肢としてのデカフェ
妊婦さんが避けたい成分の代表格がカフェインです。
過剰摂取は胎児の発育に影響を与える可能性があるとされており、多くの医療機関でも注意を促しています。
スタバのデカフェであれば、極めて少量のカフェインしか含まれておらず、安心感があります。
もちろん「まったくゼロ」ではないため、1日1杯〜2杯程度が推奨される目安といえるでしょう。
ウワサの背景にある「不信感」と「情報の乏しさ」
ネット上の「デカフェは危ない」という発信の多くは根拠が曖昧
「デカフェ 危険」
「スタバ 体に悪い」
といったキーワード検索をすると、センセーショナルなタイトルの記事が多くヒットします。
しかし、その多くが出典の明記もない主観的なブログや、匿名の口コミサイトに基づいているのが多くみられます。
ユーザーの「知らないことへの不安」が過剰に増幅され、あたかも「体に悪い」かのように錯覚されてしまうのです。
化学処理＝悪という誤解と印象操作
「化学」と聞くと、どうしても「人工的で体に悪そう」というイメージが先行します。
しかし、すべての化学処理が体に悪いわけではありません。
現代の食品科学は、安全性の高い抽出技術を確立しており、スターバックスが採用している二酸化炭素法はその好例です。
この手法は、味の劣化も少なく、カフェインだけを効率よく取り除くことができます。
科学的根拠に基づく説明があれば、誤解は減っていくはずです。
デカフェの恩恵とスタバの取り組み
味にも妥協しないスタバのデカフェ技術
「デカフェって味が薄いんでしょ？」という声もよく耳にします。
たしかに昔のデカフェは、カフェイン除去の際に風味も損なわれがちでした。
しかし、スターバックスでは焙煎やブレンド技術の進化により、通常のコーヒーと遜色ない味わいを実現。
実際に飲み比べてみても、違いがわからないという人も少なくありません。
味へのこだわりも、スタバの強みのひとつです。
環境にも配慮した調達と加工技術
スターバックスはフェアトレードやサステナブル農法による原料調達にも力を入れています。
デカフェ製品も例外ではなく、抽出過程でも水やエネルギー消費に配慮された手法が選ばれています。
また、デカフェ製品の売上の一部が生産地の生活改善支援に充てられているという報告もあり、単なる商品としてではなく「選ばれる意味」が込められているのです。
【※出典：Starbucks Ethical Sourcing】
まとめ
スタバのデカフェが「体に悪い」というのは、誤った情報や印象から生まれた誤解です。
化学薬品は使われておらず、安全な抽出法で製造されているうえ、味や環境にも配慮されています。
健康を気づかうあなたこそ、正しい知識のもとで安心して楽しんでくださいね！
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